ફર્મેન્ટેશન એ એક જટિલ જૈવ રાસાયણિક પ્રક્રિયા છે જે કાર્બોહાઇડ્રેટ્સને આલ્કોહોલમાં રૂપાંતરિત કરે છે.
·
·
·